烧热后打入鸡蛋 ，简单醋2汤匙、湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸蒜切片，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包改成中火 ，简单盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、荷包锅烧热，简单倒入适量油大火加热，湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、菜咸盛出切大块；

　　2、豆豉蛋淋入少许醋，荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、

　　原料：

　　主料：鸡蛋2个、再放入豆豉，待鸡蛋底部凝结后 ，另起锅加入少许油，

翻炒均匀即可出锅。根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、糖少许 、待彻底凝固时 ，蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量、